Ordenen en zoeken
Alle recepten
Onder “Alle recepten” staan al je eigen recepten, genummerd en op alfabet. Met de letters A–Z spring je naar een beginletter, en met de categorieën bovenaan zie je alleen één soort recept.
Vier manieren om te ordenen
Savour heeft vier manieren, die je naast elkaar gebruikt:
- Zoeken: op naam, ingrediënt, component of techniek.
- Categorieën: wat een recept is, zoals sauzen of patisserie. Elk recept heeft er één.
- Mappen: hoe jij werkt, zoals per partie, menu of seizoen. Een recept kan in meerdere mappen staan.
- Favorieten: de recepten die je het vaakst gebruikt.
Opschonen
Na een grote import haal je met Opschonen nummers voor receptnamen en dubbele recepten weg.
Met je team
Je eigen mappen zie alleen jij. Wil je recepten met je brigade delen, gebruik dan een keukenteam met eigen mappen.
Voorbeelden
Ideeën voor een indeling lees je in Receptenmappen indelen: voorbeelden en in de tip Categorieën en mappen.
Zoeken en Alle recepten
Zoeken
Typ in de zoekbalk bovenin een receptnaam, een ingrediënt, een component of een techniek. Je ziet meteen de recepten die erbij passen. Zo vind je ook alle recepten waar je beurre noisette in gebruikt.
Op je telefoon
Op een telefoon tik je bovenin op het vergrootglas om te zoeken.
Alle recepten
Onder “Alle recepten” staan je recepten genummerd en op alfabet. Met de letters A–Z spring je naar een beginletter.
Filteren op categorie
Bovenaan bij Alle recepten staan je categorieën. Tik er een aan en je ziet alleen die soort recepten.
Terug naar je plek
Open je een recept en ga je terug, dan kom je weer op dezelfde plek in de lijst.
Recepten in een keukenteam
In een keukenteam heeft het team een eigen bibliotheek met de recepten van het team, en zoek je in die recepten.
Categorieën
Wat een categorie is
Elk recept heeft één categorie, zoals sauzen, ijs of garnituren. Bovenaan bij Alle recepten filter je er direct op, en in het menu staat “Categorieën” met al je recepten per soort.
Zelf beheren
Ga naar Mijn account → Categorieën, of kies Categorieën in het menu. Met “＋ Categorie toevoegen” maak je een nieuwe; je kunt een naam wijzigen of een categorie verwijderen. De lijst is persoonlijk en wordt ook gebruikt bij het invoeren en importeren van recepten.
Standaardlijst
Met “Standaardlijst” zet je in één keer een lijst neer die past bij de professionele keuken. Je eigen categorieën blijven staan.
Automatisch voorstellen
Met trefwoorden stelt Savour zelf een categorie voor op basis van de receptnaam, bijvoorbeeld sorbet → IJs. Zie Trefwoorden en categorieën voorstellen.
Categorie of map
Gebruik categorieën voor wat een recept is, en mappen voor hoe je werkt. Meer daarover in Categorieën en mappen.
Trefwoorden en categorieën voorstellen
Trefwoorden opgeven
Ga naar Categorieën en kies bij een categorie “Trefwoorden”. Geef woorden op die in de receptnaam voorkomen, bijvoorbeeld sorbet, granité en parfait voor IJs.
Bij nieuwe recepten
Staat zo’n woord in de naam van een nieuw of geïmporteerd recept, dan kiest Savour die categorie. Past de naam bij meerdere categorieën, dan vraagt Savour welke je bedoelt. Bij een gelijke stand wint het langste, meest specifieke woord, zoals “ossenhaas” boven “haas”.
Categorieën voorstellen
Met “Categorieën voorstellen” zoekt Savour voor al je recepten in één keer een passende categorie op basis van de trefwoorden. Je ziet eerst wat er verandert en bevestigt het zelf.
Tip
Begin met de standaardlijst, vul de trefwoorden aan met de woorden die jouw keuken gebruikt en laat daarna voorstellen. Recepten die nergens bij passen, blijven in hun categorie staan.
Receptenmappen
Een map maken
Kies in het menu onder Recepten mappen “Recepten map toevoegen” en geef de map een naam, bijvoorbeeld “Garde manger”, “Lunchkaart” of “Kerst”.
Recepten in een map
Open een map en kies welke recepten erin horen. Of zet een recept vanuit het recept zelf in een map: kies ⋯ en “Toevoegen aan map”. Een recept kan in meerdere mappen staan.
Uit een map halen
Open het recept vanuit de map en kies ⋯ “Uit map halen”. Het recept blijft in je bibliotheek.
Menu en volgorde
Kies welke mappen in het menu verschijnen en sleep ze in de volgorde die voor jou logisch is.
Een map printen
Print een hele map in één keer, met voorblad, inhoudsopgave en het nummer van elk recept onderaan de pagina. Zie Meerdere recepten printen.
Alleen voor jou
Je eigen mappen zie alleen jij. Mappen die je met je team deelt, maak je in een keukenteam.
Favorieten
Een favoriet maken
Open een recept en kies “Favoriet”, of tik op het sterretje. Nog een keer tikken haalt het sterretje weer weg.
Je favorieten openen
Je favorieten staan onder Favorieten in het menu. Op een telefoon open je ze met het sterretje bovenin.
Favoriet of map
Favorieten zijn handig voor de recepten die je nu veel gebruikt. Voor een vaste indeling, zoals per partie, gebruik je mappen.
Opschonen: nummers en dubbele recepten
Waar
Ga naar Mijn account → Opschonen. Savour kijkt of er nummers voor receptnamen staan, zoals “12. Kalfsjus”, en of recepten dubbel in je bibliotheek staan. Je ziet altijd eerst wat er verandert.
Nummers weghalen
Kwamen je recepten uit een genummerd receptenboek, dan haal je de nummers in één keer weg met “Nummers weghalen”. Savour laat eerst voorbeelden zien.
Dubbele recepten
Savour zoekt kopieën die precies hetzelfde zijn: dezelfde naam, opbrengst, ingrediënten en bereiding. Van elk recept blijft er één staan. Mappen, favorieten en keukenteams gaan over naar het recept dat blijft.
Bijna hetzelfde
Recepten die net iets verschillen, zoals een andere hoeveelheid, ziet Savour niet als dubbel. Die vergelijk je zelf en verwijder je met Recepten verwijderen.