Vijftien jaar recepten op losse papiertjes
De chef achter Savour staat al vijftien jaar in de keuken. In al die tijd waren de recepten een rommeltje: papiertjes met koffievlekken, foto’s op verschillende telefoons, waarvan er een paar kapotgingen voordat de recepten waren veiliggesteld, en Word-documenten verspreid over mappen en laptops.
Het lastigste was niet eens de rommel zelf, maar dat niets op één plek stond. Op het moment dat je een recept nodig had, midden in de mise-en-place of vlak voor de service, was het nergens te vinden.
Marshmallow
Spongecake lavas
Eendenhuid krokant
Witte chocolade mousseVijftig keer op printen drukken
Als headchef lever je bijna alle recepten aan je koks. Toen eindelijk alles in losse Word-bestanden stond, kwam het volgende probleem: de bediening moest ze één voor één printen, omdat er geen manier was om er vijftig tegelijk af te drukken.
Ergens tussen die stapels papier ontstond de vraag waar Savour mee begon: waarom bestaat hier niets voor dat gewoon werkt in een echte keuken?
Gebouwd na de service
Geen programmeur, wel een chef die precies weet waar het knelt. Savour is stap voor stap gebouwd, maandenlang, in de weekenden en na de service.
Elke functie is getest op de eigen recepten, in de eigen keuken: honderden Word-recepten tegelijk importeren, foto’s van kladjes met vlekken die er per ongeluk ondersteboven op staan, en mappen die het hele team kan openen. Een chef importeerde zo 1.400 recepten in ongeveer twee minuten.
Waarom Savour €2,99 kost
Voor de moeilijke gevallen, zoals een foto van een handgeschreven kladje, gebruikt Savour AI. Dat kost per keer geld, en daarom bestaat Savour Pro.
Maar Savour moest betaalbaar blijven voor elke kok, niet alleen voor grote groepen met een groot budget. €2,99 per maand is ongeveer wat die AI kost. Wat Savour zelf kan lezen, zoals Word en PDF, blijft gratis, net als tot 100 recepten bewaren.
Wat Savour nu kan
Je hele receptenboek in een paar minuten importeren. Recepten ordenen in mappen, bijvoorbeeld al je ijsrecepten, en die hele map met één druk op de knop printen. Recepten en mappen delen met collega’s, die er zelf weer recepten aan kunnen toevoegen.
En opschalen: haal je vijftig brownies uit één recept en heb je er duizend nodig, dan rekent Savour het om. Op de computer, de tablet en de telefoon in de keuken.
Wat we nog willen bouwen
Kostprijs per recept en allergenen in één oogopslag staan bovenaan de lijst. Werkt Savour goed op computer, tablet en telefoon, dan kijken we of een eigen app voor iPhone en Android de investering waard is.
Dat bepalen we niet achter een bureau, maar samen met de chefs die Savour gebruiken. Mis je iets in je keuken? Laat het ons weten.