Umrechnen
Schnellknöpfe
Unter jedem Rezept mit Zutaten steht „Umrechnen“ mit den Knöpfen ¼×, ½×, 1½×, 2×, 3×, 4×, 5× und 10×. Ein Tipp, und alle Mengen sind umgerechnet, in allen Teilen des Rezepts.
Zurück zum Original
Mit „Original“ siehst du wieder die ursprünglichen Mengen.
Ein anderer Faktor oder eine Ausbeute
Brauchst du 2,5× oder genau 3,5 Liter? Oder hast du noch 3 kg von einer Zutat? Dann wähle ⋯ „Mehr umrechnen“. Siehe Mehr umrechnen.
Das Original ändert sich nie
Umrechnen ändert nur, was du auf dem Bildschirm siehst. Das gespeicherte Rezept bleibt genau so, wie es war, auch für dein Team.
Umgerechnet drucken
Druckst du ein umgerechnetes Rezept, druckst du die umgerechneten Mengen. Siehe Ein Rezept drucken.
Auch ohne Konto
Wer ein geteiltes Rezept öffnet, kann es auch ohne Konto umrechnen.
Abschmecken bleibt nötig
Nicht alles skaliert eins zu eins. Worauf du achtest, liest du in Hochrechnen ohne Fehler.
Mehr umrechnen: Faktor, Ausbeute, ich habe
Wo
Öffne das Rezept, wähle ⋯ und „Mehr umrechnen“. Du wählst einen von drei Wegen. Was du in ein Feld einträgst, leert die anderen.
Faktor
Trag eine eigene Zahl ein, etwa 2,5 oder 0,75. Jede Zutat wird mit dieser Zahl multipliziert.
Ausbeute
Trag die Menge ein, die du brauchst. Das geht, wenn das Rezept eine Ausbeute hat. Ist das Rezept für 1 Liter und brauchst du 3,5 Liter, trag 3,5 ein.
Ich habe
Hast du noch 3,2 kg von einer Zutat, etwa ein eingekauftes Stück Fleisch oder einen Rest Fond? Wähle die Zutat und trag ein, wie viel du hast. Savour rechnet den Rest des Rezepts darum herum.
Rechenbeispiel
Ein Rezept für 8 Gedecke brauchst du für 120 Gedecke: Der Faktor ist 120 geteilt durch 8, also 15. Mit einer Ausbeute von „8 Gedecke“ trägst du einfach 120 ein.
Einheiten und Runden
Ein praktisches Maß
Savour rechnet innerhalb derselben Art von Einheit auf ein praktisches Maß um: 0,25 kg wird 250 g und 20 TL werden 6 ⅔ EL.
Runden
Löffel und Cups bekommen saubere Brüche wie ½, ⅓ und ¾. Gramm und Milliliter werden ganze Zahlen.
Welche Einheiten
Gewicht: mg, g, kg, oz und lb. Volumen: ml, cl, dl, l, TL, EL, tsp, tbsp und cup. Savour rechnet nicht von Gewicht in Volumen um, denn das hängt vom Produkt ab.
Was stehen bleibt
Stück, Zweige und Zehen werden mitgerechnet, aber nicht umgewandelt. „Nach Geschmack“, „Prise“, „Messerspitze“ und „Schuss“ bleiben, wie sie sind.
So schreibst du es
Wie du Mengen schreibst, damit Savour sie erkennt, steht unter Zutaten und Mengen.
Kochmodus
Den Kochmodus starten
Wähle oben in einem Rezept „Kochmodus“. Du siehst nur das Rezept, in großer Schrift, ohne Menü.
Bildschirm an
Im Kochmodus versucht Savour, deinen Bildschirm anzulassen, damit du ihn nicht ständig berühren musst. Ob das klappt, hängt von Handy und Browser ab.
Abhaken
Hake Zutaten ab, die du abgewogen hast, und Schritte, die fertig sind. Nach einer Unterbrechung siehst du genau, wo du warst. Auch außerhalb des Kochmodus kannst du Zutaten abhaken.
Umgerechnet kochen
Rechne das Rezept zuerst mit den Schnellknöpfen um und starte dann den Kochmodus: Du kochst mit den umgerechneten Mengen.
Auf dem Tablet am Pass
Leg Savour als App auf ein Tablet und nutze den Kochmodus bei der Mise en place. Rezepte, die du geöffnet hast, funktionieren auch ohne Internet.
Ohne Internet arbeiten
So funktioniert es
Rezepte, die du geöffnet hast, speichert Savour auf deinem Gerät. Fällt die Verbindung weg, öffnet Savour deine Bibliothek von diesem Gerät.
So sorgst du dafür, dass es klappt
Melde dich einmal mit „Angemeldet bleiben“ an und öffne die Rezepte, die du in der Küche brauchst. Leg Savour am besten als App auf den Startbildschirm.
Was ohne Internet geht
Lesen, Suchen in deiner Bibliothek, Umrechnen und der Kochmodus funktionieren normal.
Was Internet braucht
Speichern, Bearbeiten, Importieren und Teilen geht wieder, sobald du Verbindung hast.
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