Savour liest deine Zutaten selbst
Bei jeder Rezeptzeile sucht Savour die Zutat in der Savour-Liste: einer gemeinsamen Liste mit Zutaten und ihren Allergenen, auf Niederländisch, Englisch, Deutsch, Spanisch und Französisch. Was darauf steht, zählt sofort mit. Du musst also nicht Hunderte Zutaten selbst eingeben.
Auch über Grundrezepte
Nutzt du einen Fond, einen Teig oder eine Sauce aus deinen eigenen Rezepten, zählen die Allergene dieses Grundrezepts mit. Ist Sellerie im Fond, siehst du Sellerie auch beim Gericht, das den Fond verwendet.
Eine Frage nach der anderen
Was Savour nicht sicher weiß, steht unter Prüfen: Stimmt dieser Vorschlag, stimmt er für deine Marke, ist das dein eigenes Rezept, ist das überhaupt eine Zutat? Du antwortest mit einem Klick. In einem Rezept ändert sich nie etwas, ohne dass du Ja sagst.
Die 14 Allergene, und was du selbst einschaltest
Standardmäßig siehst du die 14 Allergene aus den europäischen Regeln. Fragen Gäste auch nach Laktose, Schweinefleisch, Alkohol oder Knoblauch, schaltest du diese selbst ein. Sie sind standardmäßig aus.
Nie heimlich „allergenfrei“
Solange eine Zutat nicht geprüft ist, steht beim Rezept, dass es noch nicht vollständig ist. Erst wenn alles geprüft ist, sagt Savour, dass keines der 14 Allergene enthalten ist. Allergene unterscheiden sich je Marke, etwa bei Gelatine, Sojasauce, Schokolade und Brühe: Prüfe immer das Etikett deiner Marke.
Allergenkarte und Druck
Bei jedem Rezept klappst du die Allergene auf. Die Allergenkarte zeigt für jede Zutatenzeile, welche Allergene darin sind. Beim Drucken wählst du, ob die Allergene aufs Papier kommen. Mehr dazu in Allergene in Savour: so funktioniert es.
