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Dein ganzes Rezeptbuch, auf jedem Handy in der Küche.
Savour ist die Rezept-App für die Profiküche. Deine Word-Dateien, PDFs und handschriftlichen Notizen werden ein geordnetes Rezeptbuch, für dich und deine Brigade. Sicher in der Cloud, auf jedem Gerät und auch offline.
1.400 Rezepte in 2 Minuten aus Word importiert. Getestet in unserer eigenen Küche.
40 Beispielrezepte, kein Konto nötig
Von der Notiz zum Rezept, das stimmt.
Auf der Rückseite eines Bons. In einem Heft, das nach zehn Jahren Service zusammenklebt. Auf einem Foto vom Pass. Diese Notizen sind das Wissen deiner Küche, und sie gehen verloren, verblassen oder sind nur für den lesbar, der sie schrieb.
Savour bewahrt dieses Wissen. Nicht durch Abtippen, sondern indem deine Notizen, Ordner und Dateien in einem Schritt zu Rezepten werden, die stimmen und die deine ganze Brigade lesen kann.
Notiz
In Savour
Marshmallow
PatisserieZutaten
- 300 g Eiweiß
- 150 g Zucker
- 25 g Glukose
- 200 g Passionsfruchtsaft
- 48 g Gelatine
Zubereitung
- Gelatine einweichen. Die Gelatineblätter in reichlich kaltem Wasser einweichen.
- Zuckersirup kochen. Zucker, Glukosesirup und das Wasser in einen Topf geben. Aufkochen und auf etwa 121 °C kochen.
- Eiweiß aufschlagen. Mit dem Aufschlagen des Eiweißes beginnen, sobald der Sirup fast die Temperatur erreicht hat. Zu einem luftigen Schaum schlagen, der noch geschmeidig genug ist, um den heißen Sirup aufzunehmen.
- Sirup zugeben. Den heißen Sirup in einem dünnen Strahl zum laufenden Eiweiß gießen. An der Innenwand der Schüssel entlang gießen, nicht direkt auf den Schneebesen, um Spritzer und Zuckerkristalle zu vermeiden.
- Gelatine auflösen. Die ausgedrückte Gelatine vorsichtig im Passionsfrucht-Coulis schmelzen. Bei laufendem Mixer zur warmen Marshmallowmasse geben. Weiterschlagen, bis die Masse luftig ist und abzukühlen beginnt, aber noch flüssig genug zum Verarbeiten ist.
Die Zubereitung stand nicht auf der Notiz. Der Koch hat sie ergänzt: Savour erfindet nichts.
Was Savour macht
- Rezepte digitalisierenWord, PDF und Fotos handschriftlicher Rezepte auf einmal in Savour.→
- Rezepte organisierenOrdner, Kategorien und Suche nach Zutat. Deine Beurre blanc in drei Sekunden.→
- Mit der Brigade teilenGeteilte Ordner mit Rechten: Du verwaltest, dein Sous-Chef bearbeitet, der Rest liest mit.→
- Rezepte hochrechnenVon 8 Gedecken auf 120, ohne Rechenfehler.→
- Drucken und RezeptordnerEin ganzer Ordner auf einmal zum Drucker, sauber für die Küche.→
- Rezeptdatenbank und ArchivAlle Rezepte sicher in der Cloud, online und offline auf jedem Gerät.→
Woran wir arbeiten
- Kosten pro RezeptSieh, was jedes Gericht und jede Portion kostet und was passiert, wenn sich der Preis eines Produkts ändert.→
- Allergene auf einen BlickPro Rezept und pro zusammengesetztem Gericht, damit du die Frage eines Gastes sofort am Tisch beantworten kannst.→
- Verlauf jedes RezeptsSieh, wer was in einem geteilten Rezept geändert hat, und stelle bei Bedarf eine frühere Version wieder her.→
- Eine App für iPhone und AndroidSavour läuft jetzt im Browser auf jedem Gerät. Eine eigene App ziehen wir in Betracht, und deine Meinung zählt.→
Kostenlos starten
Bis zu 100 Rezepte kostenlos, mit dem Savour-Leser für Word, PDF und Text. Savour Pro kostet 2,99 € pro Monat oder 29 € pro Jahr: unbegrenzt Rezepte, KI für handschriftliche Notizen und Fotos und eigene geteilte Ordner. Teams ab 1,20 € pro Person.
Fragen zu Savour
Welche App nutze ich, um Rezepte für mein Restaurant zu organisieren?
Savour ist für Profiküchen gemacht: Du importierst deine bestehenden Rezepte, ordnest sie in Ordnern und teilst sie mit deinem Team. Du startest kostenlos.
Wie digitalisiere ich handgeschriebene Rezepte?
Mach ein Foto vom Rezept und lade es in Savour hoch. Die KI macht daraus ein sauberes Rezept mit Zutaten und Zubereitung, das du danach prüfst.
Kann ich Rezepte aus Word oder PDF importieren?
Ja. Auch eine Datei mit Hunderten Rezepten auf einmal; Savour trennt sie selbst auf.
Wie teile ich Rezepte mit meinem Küchenteam?
Mit einem geteilten Ordner. Du lädst Kollegen ein und gibst ihnen Rechte zum Ansehen oder Mitarbeiten.
Eignet sich Savour für die Rezeptverwaltung in der Gastronomie?
Ja. Savour ist für Restaurants, Hotels und Catering gebaut: Rezepturen zentral verwalten, mit dem Küchenteam teilen und nach Posten, Menü oder Standort ordnen.
Funktioniert Savour auch offline?
Ja. Öffne Savour einmal mit Internet und lege es auf deinen Startbildschirm; danach öffnest du deine Rezepte auch ohne Verbindung, zum Beispiel im Kühlhaus. Bearbeiten geht wieder, sobald du online bist.
Wo werden meine Rezepte gespeichert?
In der Cloud, getrennt pro Konto. Du öffnest sie auf Computer, Tablet und Handy, und nur du und die Personen, die du in einen geteilten Ordner einlädst, können sie lesen.
Kann ich einen ganzen Rezeptordner auf einmal drucken?
Ja. Drucke einzelne Rezepte oder einen kompletten Rezeptordner auf einmal, sauber gestaltet für den Küchenordner. Mit Savour Pro steht das Logo deines Restaurants darauf.
Ist Savour auch für Hobbyköche?
Das geht, aber Savour ist für die Profiküche gebaut: große Rezeptbücher, Teams und den Service.
Deine Rezepte verdienen einen besseren Platz als eine Schublade.
Starte kostenlos mit bis zu 100 Rezepten und teste Savour Pro 7 Tage. Keine Zahlungsdaten nötig.