Savour, Paprika, Meez en Galley vergeleken: welke receptenapp past bij jouw keuken?

2 november 2026 · 5 min lezen

Vier apps, vier doelgroepen

Paprika is gemaakt voor de thuiskok. Meez voor restaurantgroepen met meerdere vestigingen. Galley voor grootkeukens, contractcatering en restaurantketens die op grote schaal koken. Savour voor de chef en de brigade in één professionele keuken. Ze overlappen op papier, maar lossen elk een ander probleem op. Wie een app kiest die voor een andere keuken is gebouwd, betaalt voor functies die je nooit gebruikt, of mist juist wat je elke dag nodig hebt.

Gecontroleerd op 2 november 2026, op de eigen websites van de apps.

Paprika: voor de thuiskok

Paprika is een receptenapp voor thuis. Je bewaart recepten van websites met de ingebouwde browser, maakt weekmenu’s en boodschappenlijstjes die per schap worden gesorteerd, houdt een voorraadkast bij en rekent porties om, ook tussen metrisch en Amerikaanse maten. Er zijn versies voor iPhone en iPad, Android, Mac en Windows, die elk los en eenmalig worden gekocht, zonder abonnement. Recepten synchroniseren tussen je eigen apparaten. Delen gaat per recept, bijvoorbeeld via e-mail of een link; keukenteams met rollen zijn er niet.

Meez: voor restaurantgroepen met meerdere vestigingen

Meez noemt zichzelf receptbeheer en kostprijsberekening voor restaurantgroepen, met als doelgroep groepen en merken van 5 tot meer dan 100 vestigingen: executive chefs, culinair directeuren, finance en training. Naast recepten, opschalen en training met foto’s en video’s draait het om geld: kostprijs per recept die meebeweegt met de inkoopprijzen, de negen belangrijkste allergenen (de Amerikaanse lijst), voorraadbeheer, facturen inlezen en koppelingen met systemen zoals Restaurant365. Meez werkt in de browser en is Engelstalig, met prijzen in dollars.

Galley: voor grootkeukens en catering op schaal

Galley noemt zich een ‘Culinary Resource Planning’-platform voor onsite foodservice (bedrijfsrestaurants, campussen, zorg en contractcatering) en restaurantgroepen met veel vestigingen. Recepten zijn daar het begin van een keten: realtime kostprijs, menuplanning, productieplanning op basis van aantallen gasten, voedingswaarden en allergenen, facturen, voorraad en inkoop, met koppelingen naar groothandels. Galley verkoopt via een gesprek met een adviseur en een demo, met onboarding door hun eigen team.

Savour: voor de chef en de brigade

Savour is gemaakt door koks voor de professionele keuken zelf: de chef, de souschef en de brigade die elke dag uit dezelfde recepten werken. Het draait om je bestaande receptenmap snel en foutloos digitaal krijgen, overzichtelijk ordenen en op elke telefoon in de keuken bij de hand hebben. Savour werkt in de browser op computer, tablet en telefoon, opent ook zonder internet en is er in het Nederlands, Engels, Duits, Spaans en Frans.

Vergelijkingspunt: je recepten erin krijgen

Paprika is gebouwd om recepten van websites te bewaren. Meez heeft een AI-importer en een uploadservice; Galley regelt het overzetten bij de onboarding. Savour leest Word, PDF en tekst gratis in met de eigen Savour-lezer, ook hele mappen in één keer (een keuken zette 1.400 recepten uit Word over in ongeveer 2 minuten). Met Savour Pro leest AI ook foto’s van handgeschreven kladjes. Belangrijkste regel: Savour verzint nooit hoeveelheden, ingrediënten of stappen; bij twijfel zie je het en beslis jij.

Vergelijkingspunt: kostprijs, allergenen en voorraad

Hier zijn Meez en Galley het sterkst: kostprijs die meebeweegt met facturen, allergenen, voedingswaarden, voorraad en inkoop. Paprika doet dat niet, op een voorraadkast voor thuis na. Allergenen per recept heeft Savour sinds november 2026; kostprijs per recept staat bovenaan onze lijst. Draait jouw keuken vooral om marges over tientallen vestigingen, dan is Meez of Galley op dit moment de betere keuze.

Vergelijkingspunt: samenwerken met je team

Paprika is gemaakt voor één persoon of één huishouden. Meez en Galley zijn ingericht op organisaties, met rechten per locatie, rol of concept. Savour zit daartussen: keukenteams met drie rollen, eigenaar (beheert), bewerker (voegt toe en bewerkt) en kijker (leest alleen). Je nieuwe commis kan dus alles opzoeken, maar niet per ongeluk je hollandaise aanpassen. Wijzig je een saus voor het nieuwe menu, dan ziet iedereen het meteen op de eigen telefoon.

Vergelijkingspunt: wat het kost

Paprika: eenmalig per platform, zonder abonnement. Meez: geen gratis versie, wel 14 dagen proberen; Starter vanaf $19 per maand (bij een jaar), Pro vanaf $89 en Premium vanaf $179 per maand, Enterprise op maat. Galley: een bedrijfslicentie plus een vast bedrag per locatie per maand en eenmalige onboarding, op offerte. Savour: gratis tot 100 recepten, Savour Pro €2,99 per maand of €29 per jaar, keukenteams voor 5, 10 of 25 mensen voor €8,99, €14,99 of €29,99 per maand. Nieuwe accounts krijgen 7 dagen Pro gratis, zonder betaalgegevens. Stop je met Pro, dan blijven al je recepten staan.

Welke past bij jou?

Kook je thuis en wil je weekmenu’s en boodschappenlijstjes: Paprika. Leid je een restaurantgroep met meerdere vestigingen en draait alles om kostprijs en marge: Meez. Kook je op grote schaal voor bedrijven, scholen of zorg, met productieplanning en inkoop: Galley. Werk je in één professionele keuken en wil je vooral dat je hele brigade uit dezelfde, kloppende recepten werkt, zonder groot project of hoge maandprijs: probeer Savour.

Zelf beslissen

Een vergelijking op papier zegt minder dan een middag testen met je eigen recepten. Neem je rommeligste bestand, importeer het, en laat een collega die niet bij de keuze betrokken was een recept zoeken.

Functies en prijzen van Paprika, Meez en Galley komen van hun eigen websites en zijn gecontroleerd op 2 november 2026. Die kunnen veranderen; kijk voor de actuele stand op hun sites.