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Todo tu recetario, en cada móvil de la cocina.
Savour es la app de recetas para la cocina profesional. Tus archivos de Word, PDF y notas escritas a mano se convierten en un recetario ordenado, para ti y tu brigada. Segura en la nube, en cualquier dispositivo y también sin conexión.
1.400 recetas importadas de Word en 2 minutos. Probado en nuestra propia cocina.
40 recetas de ejemplo, sin cuenta
De la nota a una receta que funciona.
En el reverso de un ticket. En un cuaderno que se pega tras diez años de servicio. En una foto que hiciste en el pase. Esas notas son el conocimiento de tu cocina, y se pierden, se borran o solo las entiende quien las escribió.
Savour está hecho para guardar ese conocimiento. No volviendo a escribirlo todo, sino convirtiendo tus notas, carpetas y archivos de una vez en recetas correctas que toda tu brigada puede leer.
Nota
En Savour
Marshmallow
PasteleríaIngredientes
- 300 g de clara de huevo
- 150 g de azúcar
- 25 g de glucosa
- 200 g de zumo de maracuyá
- 48 g de gelatina
Elaboración
- Hidratar la gelatina. Hidrata las hojas de gelatina en abundante agua fría.
- Cocer el almíbar. Pon el azúcar, el jarabe de glucosa y el agua en un cazo. Lleva a ebullición y cuece hasta unos 121 °C.
- Montar las claras. Empieza a montar las claras en cuanto el almíbar esté casi a temperatura. Monta hasta obtener una espuma ligera que aún sea lo bastante flexible para absorber el almíbar caliente.
- Añadir el almíbar. Vierte el almíbar caliente en un hilo fino sobre las claras mientras se baten. Viértelo por la pared interior del bol y no directamente sobre las varillas, para evitar salpicaduras y cristales de azúcar.
- Disolver la gelatina. Funde con cuidado la gelatina escurrida en el coulis de maracuyá. Añádelo a la masa de marshmallow caliente con la batidora en marcha. Sigue batiendo hasta que la masa esté ligera y empiece a enfriarse, pero siga lo bastante fluida para trabajarla.
La elaboración no estaba en la nota. La añadió el chef: Savour no se inventa nada.
Qué hace Savour
- Digitalizar recetasWord, PDF y fotos de recetas escritas a mano en Savour de una vez.→
- Organizar recetasCarpetas, categorías y búsqueda por ingrediente. Tu beurre blanc en tres segundos.→
- Compartir con tu brigadaCarpetas compartidas con permisos: tú gestionas, tu segundo edita, el resto consulta.→
- Escalar recetasDe 8 cubiertos a 120, sin errores de cálculo.→
- Imprimir y carpetasUna carpeta entera a la impresora de una vez, limpia para la cocina.→
- Base de datos y archivoTodas tus recetas seguras en la nube, con y sin conexión en cualquier dispositivo.→
En qué trabajamos
- Coste por recetaMira lo que cuesta cada plato y cada ración, y qué pasa cuando cambia el precio de un producto.→
- Alérgenos de un vistazoPor receta y por plato compuesto, para responder al momento en la mesa la pregunta de un cliente.→
- Historial de cada recetaMira quién cambió qué en una receta compartida y recupera una versión anterior cuando haga falta.→
- Una app para iPhone y AndroidSavour funciona ahora en el navegador de cualquier dispositivo. Estamos valorando una app propia, y tu opinión cuenta.→
Empieza gratis
Hasta 100 recetas gratis, con el lector de Savour para Word, PDF y texto. Savour Pro cuesta 2,99 € al mes o 29 € al año: recetas ilimitadas, IA para notas escritas a mano y fotos, y tus propias carpetas compartidas. Equipos desde 1,20 € por persona.
Preguntas sobre Savour
¿Qué app uso para organizar las recetas de mi restaurante?
Savour está hecho para cocinas profesionales: importas tus recetas, las ordenas en carpetas y las compartes con tu equipo. Empiezas gratis.
¿Cómo digitalizo recetas escritas a mano?
Haz una foto de la receta y súbela a Savour. La IA la convierte en una receta limpia con ingredientes y elaboración, que luego revisas.
¿Puedo importar recetas de Word o PDF?
Sí. Incluso un archivo con cientos de recetas a la vez; Savour las separa solo.
¿Cómo comparto recetas con mi equipo de cocina?
Con una carpeta compartida. Invitas a tus compañeros y les das permiso para ver o colaborar.
¿Sirve Savour para la gestión de recetas en hostelería?
Sí. Savour está hecho para restaurantes, hoteles y catering: gestionar recetas de forma central, compartirlas con tu equipo de cocina y ordenarlas por partida, menú o local.
¿Savour funciona sin conexión?
Sí. Abre Savour una vez con internet y añádelo a tu pantalla de inicio; después abres tus recetas sin conexión, por ejemplo en la cámara. Podrás editar de nuevo en cuanto estés en línea.
¿Dónde se guardan mis recetas?
En la nube, separadas por cuenta. Las abres en ordenador, tableta y móvil, y solo tú y quienes invites a una carpeta compartida pueden leerlas.
¿Puedo imprimir una carpeta de recetas entera de una vez?
Sí. Imprime recetas sueltas o una carpeta de recetas completa de una vez, bien maquetada para el archivador de la cocina. Con Savour Pro lleva el logo de tu restaurante.
¿Savour también es para cocineros caseros?
Puede servir, pero Savour está hecho para la cocina profesional: grandes recetarios, equipos y el servicio.
Tus recetas merecen un sitio mejor que un cajón.
Empieza gratis con hasta 100 recetas y prueba Savour Pro 7 días. Sin datos de pago.